Лучшие сушилки для овощей и фруктов

Сушка овощей, фруктов, грибов и зелени – один из самых популярных способов заготовки продуктов на зиму. Раньше процесс проводили только в естественных условиях или на печи, что занимало много времени. Сейчас на помощь пришла современная техника: электросушилка или дегидратор, позволяющие ускорить потерю влаги у продуктов, сократить занятую площадь. Выбрать правильно устройство можно изучив опыт, отзывы профессионалов и начинающих хозяек.

Разновидности электросушилок

Прежде чем отправиться в магазин за покупкой электросушилки, требуется разобраться в их разновидностях, отличиях работы, чтобы сделать правильный выбор.

Приборы можно поделить на 2 принципа работы:

• Конвективные. Их на прилавках можно встретить чаще, так как в продажу они поступили первыми, более знакомы хозяйкам. Сушка продуктов в них осуществляется вентилятором, подающим тёплый воздух, который греет встроенный ТЭН.
• Инфракрасные. Эта техника появилась на прилавках сравнительно недавно и сразу заслужила доверие. Несмотря на более высокую цену, такие электросушилки потребляют меньше электроэнергии, и за счёт ИК-излучения нагревают сами продукты, а не воздух.

Конвективные электросушилки изготавливают с вертикальным или горизонтальным обдувом. В первом случае воздух поступает снизу (реже сверху). Из-за этого требуется иногда менять поддоны местами, чтобы обеспечить равномерную сушку. Горизонтальный обдув более удобен, так как тепло идёт с боковой или задней стенки, хорошо распределяясь по камере.

Можно поискать современные модели конвективных электросушилок, где подача тёплого воздуха идёт не сквозь ячейки лотков снизу, а по специальным технологическим отверстиям по краям стенок к каждой решётке и выходит через центр.

На что ещё следует обратить внимание, изучая характеристики товара:

• Вместимость. Чаще покупают электросушилки, в комплектации которых 5-6 поддонов. От их количества и размера зависит количество продукта, загружаемого за 1 раз. Если хозяйка заготавливает большое количество овощей, ягод и грибов, то можно рассмотреть дегидраторы с большим количеством отсеков.
• Комплектация. Современную технику стали продавать с дополнительными поддонами, предназначенными для сушки пастилы и сыпучих продуктов.
• Материал корпуса сушилки и лотков. Металлические более долговечные, износостойкие, не впитывают запахи, не деформируются – так считает большинство хозяек. Но они дороже и тяжелее. Современные электросушилки изготавливают из высококачественного пищевого пластика, который не уступает характеристиками, но легче и стоит меньше.
• Управление. Это может быть механика, когда нужно управлять рычагами вручную, и с электронным табло.
• Мощность. На неё обращают внимание реже, а зря. Она должна соответствовать количеству лотков и их вместительностью. Оптимальным для домашнего хозяйства будет вместительность 4-5 решёток с мощностью аппарата в 350 Вт.

Дегидраторы иногда снабжены дополнительными функциями, которые упрощают сушку, позволяют хозяйке реже отвлекаться. Полезным будет наличие таймера, позволяющего самостоятельно устанавливать для себя сигнал, оповещающий о конце работы. Некоторые модели дают возможность регулировать высоту лотков, что удобно при сушке целых плодов.

Популярные производители электросушилок

Ниже дан небольшой список производителей, созданный на основе отзывов покупателей. В нём указаны отечественные и зарубежные модели, на которые следует обратить внимание в первую очередь:

• Дива. Аппараты изготавливают на Алтайском приборостроительном заводе с 2009 года. Он давно уже завоевал доверие у профессионалов.
• Радиозавод. Имеет большой опыт работы (более 50 лет). За это время стал популярным у многих семей.
• Агропласт. Компания работает в Курске и отличается творческим подходом.
• ВолтТера. Волгоградский завод по производству техники, который выделяет основную цель своего производства – высококачественный товар, соответствующий современным техническим характеристикам.
• В Санкт-Петербуржской компании следят за новыми технологиями, внедряя их с 2011 года.
• Мастерица. Покупатели ценят её товары за низкий шум во время работы, большой объём техники и низкое потребление электроэнергии.
• Российская компания, конкурирующая с западными марками бытовой техники.
• Относится к качественным американским брендам, производящимся в России.

Ezidri Snackmaker (Новая Зеландия), Oberhof, King Mix (Южная Корея), Steba (Германия) и производят неприхотливую, качественную и современную бытовую технику, но с более высокой стоимостью товара.

Далее дан топ-10 лучших электросушилок для овощей и фруктов, по мнению покупателей, начиная с бюджетных моделей.

Лучшие конвективные электросушилки

Конвективные электросушилки более знакомы хозяйкам, но с каждым годом производители вводят новые технологичные решения, упрощающие заготовку продуктов.

KitFort KT-1902

Кухонный аппарат изготовлен из прочного пластика с прозрачными лотками (5 шт.), позволяющими следить за процессом сушки, не выключая технику из сети. За 1 подход можно загрузить до 1,88 кг сырья. Снабжён электрическим управлением, позволяющим выставить температуру от 35 до 70°С. Есть звуковой сигнал, оповещающий о готовности.

Плюсы:

• низкая цена;
• прозрачные лотки;
• возможность регулирования высоты лотков;
• таймер до 72 часов;
• бесшумность работы.

Минусы:

• отсутствие рекомендаций режимов на дисплее для сушки разных продуктов;
• нет поддона, предназначенного для пастилы;
• короткий для использования шнур питания;
• некоторым сложно разобраться с конструкцией лотков;
• необходимость менять их местами.

Ротор Дива СШ-007-10

Более мощный аппарат с механическим управлением, позволяющая быстрее высушить овощи и фрукты. В комплекте 5 лотков. Покупатели отмечают слабый шум и отсутствие посторонних запахов.

Плюсы:

• вместительность около двух кг;
• качественный пластик;
• низкая стоимость;
• прозрачные решётки.

Минусы:

• потребляет много энергии;
• отсутствие выключателя напряжения;
• нет таймера.

БелОМО 8360

Электросушилка распределяет воздух равномерно от внешней стены к середине, что позволяет качественнее высушить фрукты, грибы и овощи. В комплектации есть 5 лотков, но их количество можно увеличить до восьми, приобретя дополнительные секции.

Плюсы:

• возможность готовить пастилу и йогурт;
• низкий шум;
• есть пластиковая крышка поверх нагревательного элемента, прикрывающая от попадания крошек и сока.

Минусы:

• нет таймера;
• нет автоматического выключения.

Garlyn D-08

Электросушилка из средней ценовой категории, в которой есть 8 лотков (3 можно разобрать). Её ценят за большой объём в 30 л, позволяющий заготовить за 1 раз больше овощей и фруктов. Имеет современный, стильный дизайн, разноцветные решётки.

Плюсы:

• легко впишется в интерьер;
• большой объём;
• понятное управление;
• качество сушки.

Минусы:

• отсутствие таймера;
• очень короткий шнур;
• всего 1 поддон для приготовления пастилы.

Oberhof Fruchttrockner A-15

Немецкая техника, оснащённая вертикальным обдувом, позволяет высушить равномерно продукты на всех полках. Для этого не требуется менять местами лотки во время всего процесса. Сушилка оснащена мощным двигателем с двухподшипниковой конструкцией, но при этом она практически не издаёт шума.

Плюсы:

• прозрачный корпус, позволяющий следить за процессом;
• 5 лотков, общая загрузка 3 кг;
• электронное управление;
• функция защиты от перегрева.

Минусы:

• таймер только до 24 часов;
• некоторым покажется высокой стоимость;
• нет возможности готовить йогурты.

Kitfort KT-1906

Сушилка оборудована крупным и мощным вентилятором, расположенным на задней стенке. Он подаёт тёплый воздух горизонтально, что даёт возможность сушить разные виды продуктов, так как их ароматы не будут смешиваться. В комплекте есть по 6 лотков для сушки продуктов кусочками и для пастилы с бортиками, а также 6 лотков с решёткой.

Плюсы:

• прозрачная дверка;
• большое количество секций в комплектации;
• строгий дизайн, подходящий для любой кухни;
• понятное управление через электронное табло, таймер;
• большой объём.

Минусы:

• высокая стоимость;
• может нагреть рабочую поверхность, на которую установлена.

Лучшие инфракрасные электросушилки

Рейтинг по отзывам покупателей сушилок для фруктов и овощей составлен и для приборов с инфракрасным излучением. Они позволяют лучше сохранить внешний вид, вкус, цвет и аромат исходного сырья. Специалисты утверждают, что и полезный состав продуктов практически не страдает.

Сушилка для овощей и фруктов «Самобранка» 50х50 см с терморегулятором

Небольшая электросушилка, которую удобно хранить и перевозить, свернув в рулон. Имеет доступную для многих стоимость. Максимальная температура нагрева 65°С позволяет быстро высушить продукты.

Плюсы:

• наличие таймера и регулятора режимов;
• небольшой размер;
• красивый дизайн;
• рецепты в комплектации.

Минусы:

• сушка проходит в открытом пространстве, а значит, есть доступ пыли и насекомым;
• требуется постоянно переворачивать продукты;
• можно расположить небольшое количество ингредиентов;
• необходимо постоянно следить за процессом.

Зебра Эво

Аппарат изготовлен из берёзовой экологически чистой берёзы, состоит из двух полок, каждая рабочей площадью 0,2 кв. метра. Позволяет сушить продукты в горизонтальном и вертикальном виде. В качестве нагревательного элемента используется алюмо-полимерный композит.

Плюсы:

• есть регулировка высоты полок;
• нагреватель не перегреется при длительном использовании;
• низкое потребление энергии;
• удобство перемещения после разбора конструкции.

Минусы:

• мало полок;
• контроль процесса, нужно переворачивать кусочки.

Дачник-4

Напольная электросушилка с металлическим корпусом и 5 лотками из нержавейки. Секции для выкладки подготовленных овощей и фруктов выдвижные, внизу отдельная для мусора, а под крышкой – для досушивания. Терморегулятор позволяет легко выставить необходимый режим.

Плюсы:

• идеально подходит для хозяек, заготавливающих много фруктов, овощей на зиму;
• работает бесшумно;
• высокая мощность при низкой затрате электроэнергии;
• гарантия на длительный срок.

Минусы:

• большой вес и размер техники;
• дизайн многим не нравится – сушилка похожа на простой ящик.

GEMLUX GL-IR500

Современная инфракрасная электросушилка с электронным табло (режимы для фруктов, мяса, овощей и йогурта). Имеет пластиковый корпус современного дизайна.

Плюсы:

• 5 полок;
• таймер до 99 часов;
• нагрев до 80°С (температура позволяет стерилизовать).

Минусы:

• высокая стоимость товара;
• нет лотка для приготовления пастилы.

Большой выбор электросушилок всегда ставит в тупик покупателей, которые не разбираются в их видах, возможностях приборов. Надеемся, что статья помогла понять, на какие параметры следует обратить внимание, чтобы выбрать лучшую технику для заготовок. Какой прибор вам помогает сушить фрукты и овощи в домашних условиях? На что вы обращали внимание при покупке?