Как изготовить подставку для мангала под казан в домашних условиях

Казан — это литой котёл с закруглённым дном, для установки которого требуется поддерживающее приспособление — подставка на трёх ножках. Если у вас в арсенале есть некоторый инструментарий с нужными материалами, можно с лёгкостью соорудить такую подставку самому.

Что собой представляет

Мангал — это железный резервуар с решёткой, над которым готовятся блюда на открытом пламени. Казан-мангал — это печка, где под действием огня прогревается толстостенный казан, зафиксированный на кольцо. В казане с подставкой также возможна варка плова, супов и кипячение воды. Организовав тандыр, в конструкции которого предусмотрен подказанник для мангала на ножках, вы сможете готовить узбекские и туркменские блюда, жарить лепёшки.

Казан-мангал на подставке состоит из железного короба и основания из ряда железных листов, устанавливаемого под казаном. Чашу опускают внутрь печной топки на две трети, чтобы казан с подставкой нагревался равномерно.

Мангал — это открытая топка, ввиду чего рабочие поверхности должны располагаться на нормальной высоте во избежание получения ожогов или же, наоборот, потребности чересчур наклоняться при жарке. Лучшей высотой будет примерно 0,8 метра от земляной поверхности.

Для жарки в казане-мангале с подставкой надо использовать определённый вид дров. Разводить огонь в мангале на ножках с применением фанеры, пиломатериалов и хвойной древесины недопустимо.

Виды подставок под казаны

Таган на трёх ножках

Таган — это железная конструкция, состоящая из кольца с тремя ножками. Подставки для казана на мангал различаются, в зависимости от сырья. Таганы ставят при крепком упоре ножек в грунт, казан при этом размещается над пламенем внутри кольца.

Таган на четырёх ножках

Таган с четырьмя ножками схож с треногой строением и отличается рабочим механизмом. Подказанник продаётся разобранным, что даёт возможность регулировки длины ножек и кольца, удерживающего казанки различных габаритов.

Подказанники для стола или плиты

Кольцо с ножками диаметром от 30 до 50 сантиметров имеет название «подказанник». При помощи данной подставки полукруглые ёмкости держатся над конфоркой.

Конструкция из опоры и крючка

Скреплённые между собой три продолговатые ножки ставят в грунт, а в точке их перекрещивания размещают крюк. Однако, казан можно подвесить лишь при наличии дополнительной ручки.

Материалы изготовления

Чтобы смастерить подставку самому, надо запастись некоторыми материалами:

• арматурой;
• железным прутом;
• круглой трубой;
• обручем.

Минимальное сечение арматуры должно составлять 1,2 сантиметра. При низких значениях этого параметра подставка выйдет ненадёжной и неустойчивой к деформациям. При чересчур большом диаметре прута подставка будет весить гораздо больше, чем следует.

Если отсутствует достаточное количество арматуры, вполне может быть использован прут с круглым, квадратным или шестигранным сечением. Размерный параметр отобранного прута должен соответствовать требованиям арматурного материала.

Отрезками округлой трубы обустраиваются узлы соединения элементов казана-мангала, что характерно для разбирающихся подставок. Диаметр труб должен превышать сечение арматуры или прута на пару миллиметров, чтобы можно было скрепить составные элементы подставки по пазогребневой технологии.

При подборе удерживающего обруча для подставки ориентируются на радиус средней части казана. Если готовый элемент отсутствует, он легко изготавливается самостоятельно — для этого понадобится лишь арматурный прут.

Можно обустроить подставку, в которой обручи сменяются при разных значениях диаметра — тогда будет возможность пользоваться подставкой под казан для мангала с разноразмерными котлами.

Как изготовить подставку самостоятельно

Перед началом изготовления подставки на ножках для казана своими руками потребуется обозначить тип конструкции, предназначение и нарисовать детальный проект. Кроме того, надо отметить диаметр главного обруча, вписав расстояние между «подошвами» ножек. Величину считают, учитывая температурное уширение сырья и возможность свободного помещения подставки в жаровню.

Ножки

Чтобы сделать одну ножку для подставки, надо болгаркой отпилить фрагмент арматуры требуемой длины. Для возможности складывания ножки при закладке на хранение, арматуру необходимо распилить посередине.

По кромке одной части арматуры приваривают круглую трубку с толстыми стенами десятисантиметровой длины. При квадратном или прямоугольном сечении не выйдет сделать крепкое соединение, отчего появится люфт. В трубку должен без проблем вставляться оставшийся отрезок арматуры. После наваривания трубки ножка станет разбираться и складываться надвое.

Соединительные перемычки для ножек

Для скрепления ножек надо сделать соединительные перемычки. Под четырёхногую подставку их понадобится две. Сырьё изготовления всё то же. Каждая перемычка по длине должна быть больше величины расстояния меж нижних опор сантиметров на десять, чтобы конструкция была статичной.

Узлы, соединяющие опоры и перемычки, обустраиваются методом сварки. Угол уклона фрагментов трубы по отношению к перемычкам будет обусловлен углом расположения опор. Данный угол имеет произвольную величину и не подгоняется под конструктивные нормы.

При соединении пары опор и перемычки трубчатыми соединениями получается объект, похожий на трапецию без верха, квадрат или прямоугольник без ребра наверху. Недостающим элементом будет удерживающий обруч.

Обруч

Обруч может быть сделан из арматуры. По длине отрезок должен равняться протяженности наружного радиуса средней части котла. Нагретый фрагмент прута прикладывают на внешнюю поверхность средней части перевернутого котла и сгибают согласно диаметру.

Чтобы удержать и согнуть прут, пользуются щипцами или плоскогубцами. Высокую точность соблюдать не нужно. Изготовленная деталь сама ляжет на корпус казана. Сгибать будет легче, если арматура будет иметь меньший радиус.

Заменить обруч кольцом другого диаметра можно, приварив на него отрезки труб протяжённостью чуть меньше пяти сантиметров, число которых должно равняться числу опор, отсоединяемых от главной конструкции. Каждую трубчатую деталь надо разместить по такой системе, чтобы опоры, поставленные на соединяющих перемычках, запросто вставлялись внутрь них. Обруч в это время лежит на трубках и перекрывает их верхнюю область, не давая ножкам проходить насквозь.

Швы от сварки обрабатываются щёткой с железным ворсом и шлифовальной насадкой.

Последний этап сооружения подставки под казан заключается в окрашивании. Состав должен быть стоек к большому нагреву. Покрасить можно из баллончика, распылив слой нужной толщины. Пользоваться подставкой следует начинать после окончательного подсыхания.

Из прочитанного можно сделать вывод, что соорудить подставку под казан-мангал не составит особого труда. Главное — запастись нужным арсеналом инструментов и ориентироваться на несложный инструктаж.

А вы уже смастерили такую подставку своими руками? Считаете ли вы её наличие обязательным? Сложно ли было изготавливать подставку самому? Оставляйте свои комментарии внизу под статьёй и обязательно делитесь своим мнением!